Ik stond net een tafel af te ruimen toen ik een gastvrouw hoorde zeggen: “Meneer, u heeft geen reservering, dus de wachttijd is een uur.” De man schreeuwde terug: “We geven niets om reserveringen….
Gisteravond was het de drukste avond die we in lange tijd hadden gehad. Ik werk als serveerster in een chique steakhouse. De gastvrouw vooraan zette wandelaars op een wachtlijst van een uur vanwege de vele reserveringen, wat standaardprotocol is. Maar dit ene stel zorgde ervoor dat ik tijdens de piek van de avond ontplofte van … Read more