“Heb je haar of heb je hem? ” vroeg ik aan degene die net was aangesloten, terwijl ik door de lijst met stemmen scrolde. . De chat reageerde direct: “Ze zegt ja, vrouwelijk.
” Maar toen ik de stem testte, klonk het niet goed. “Weet je het zeker? ”vroeg ik. Ik telde langzaam: één, twee, drie, vier, vijf, zes, zeven, acht.
“Dit is een voorbeeld van mijn stem. ””Dat klinkt goed,” zei iemand. “Dat is een vrouwelijke stem. ””Mooi,”zei ik, en het gesprek golfde verder, terwijl ik de instellingen voor elke kijker aanpaste.
Iedereen die wilde praten kreeg nu zijn eigen tekst-naar-spraakstem. Ik legde uit hoe de commando’s werkten, hoe ik een standaard begroeting kon instellen en hoe de titel van de stream automatisch kon worden bijgewerkt. “Kijk, als ik dit typ, voert hij het commando automatisch uit,” zei ik trots. “Ik hoef niet eens ‘welkom’ te typen.
”
Toen verschoof de aandacht. “Oké, laten we gaan eten,” zei ik, en ik pakte een grote, gekookte krab uit een zak. “Dit is wat we hier hebben,” kondigde ik aan. “Holy crap.
””Wat is dat? ”vroeg iemand in de chat. “Dit is een BC-krab,” legde ik uit. “BC staat voor British Columbia, onze provincie.
Dit is een echte specialiteit van hier. ” Ik hield de krab omhoog zodat de camera het goed kon zien. “Soms noem ik het gekscherend de ‘BC Big Crab. ’” Ik pakte een liniaal en mat de schaal op.
“Volgens de wet mag je alleen mannelijke krabben houden, en ze moeten groter zijn dan zes inch. Deze is zeven inch,” zei ik, terwijl ik de liniaal naast het schild hield. “Geen vrouwtjes. Dat is de regel.
”
Iemand in de chat grapte: “Je streamt nog steeds? Het is middernacht. ” Ik grinnikte. “Ja, en er zijn geen muggen op dit uur, dus dat is mooi.
” Ik wees naar de krab. “Kijk, dit is het echte werk. De poten zijn goed, maar dit deel, hier, dat is goud. ” Ik scheidde het rompgedeelte van de poten, terwijl ik uitlegde hoe je het het beste kon eten.
“En hier hebben we slablaadjes, geblancheerd. Heel simpel. ” Ik controleerde de filter en zette de poten apart. “Je eet de filter niet, die haal je er gewoon af,” zei ik tegen de kijkers die misschien niet bekend waren met krabben klaarmaken.
. “Kun je eigenlijk koken? ” vroeg iemand. “Ja, dat kan ik,” antwoordde ik, terwijl ik de poten op een bord schikte.
“Ik ga deze een paar minuten opwarmen in de magnetron. ” Ik pakte ook een bakje soep uit de koelkast. “Deze soep heb ik twee nachten geleden gemaakt,” zei ik. “Kijk,” en ik wees naar het vet dat aan de rand van de bak was gestold.
“Dat is een goed teken. Het betekent dat het vet is afgescheiden en je het kunt verwijderen. ” Ik zette de soep apart en wachtte tot de krab warm was. .
Ondertussen bleef de chat actief. Iemand vroeg om een andere stem. “Welke taal wil je? ”vroeg ik.
“Spreek je Kantonees? Want als je in het Kantonees typt, zal de stem Kantonees lezen. ” Een kijker antwoordde: “Engels mannelijk, alsjeblieft. Ik spreek geen Kantonees.
” Ik zocht door de opties en selecteerde de juiste stem. ““Dit is een voorbeeld van mijn stem,”” klonk het even later. ““Ah, dat is beter,”” zei de kijker dankbaar. ““Geen probleem,”” antwoordde ik, en ik zorgde dat ook andere kijkers de juiste steminstellingen kregen.
Een andere kijker, die ik eerder had ingesteld als vrouwelijk Kantonees, testte zijn stem opnieuw. ““Dit is een voorbeeld van mijn stem,”” klonk het. ““Goed, nu werkt het,”” zei ik. ““En jij, Mimi, jij bent Canadees-Frans.
Als je in het Frans typt, zal de stem Frans spreken,”” voegde ik toe. Er werd wat geëxperimenteerd met talen en stemmen, en ik lachte toen iemand voorstelde om een Kantonese vloek in het Frans te typen. ““Dat is precies hoe ik het zie,”” zei ik grinnikend. .
De magnetron piepte. Ik haalde de krab eruit en legde de poten op een bord. Ik schikte de slablaadjes ernaast en zette het geheel mooi op camera. ““Kijk, je moet het een beetje opmaken,”” zei ik.
““Dit is de BC-gebakken krab. Een echte specialiteit,”” vertelde ik voor de kijkers uit Azië en andere delen van de wereld. ““Als je naar Vancouver komt, moet je dit zeker bestellen. ”” Ik wees naar de verschillende delen.
““Kijk, dit is een van de poten. Alleen al deze poot is zo groot,”” zei ik, terwijl ik hem omhoog hield. ““Het vlees zit hier, in het lijf,”” vervolgde ik. ““De poten zijn goed, maar dit is het echte werk.
”” Ik nam een hap en knikte goedkeurend. Het was rijk en smaakvol. ““Pas wel op als je een hoog cholesterol hebt,”” waarschuwde ik. ““Dit zal je cholesterol laten stijgen.
”” Iemand merkte op dat het meeste cholesterol door het lichaam zelf wordt aangemaakt. Ik knikte. ““Ja, medisch gezien is dat waar. Ongeveer tachtig procent komt uit je eigen lichaam en twintig procent uit eten.
Maar als je al een hoog cholesterol hebt, wees dan voorzichtig,”” zei ik, terwijl ik nog een stuk pakte. Het gesprek ging ondertussen verder over de TTS-instellingen, over de stream, over de krab. Maar het eten was het hoogtepunt van de avond, een rustig, bevredigend moment midden in de nacht, gedeeld met kijkers van over de hele wereld. Een van hen zei: ““Je maaltijd ziet er heerlijk uit,”” en ik glimlachte.
““Dank je,”” zei ik. ““Dank je wel. ””
