“Eén ei zegt 59 zegt: vrouwelijk. ” Ik keek naar mijn chat, maar ik vertrouwde het niet. “Weet je het zeker? ” Ik telde hardop: “Een, twee, drie, vier, vijf, zes, zeven, acht.
”
Ik zat midden in de nacht buiten, bij mijn geïmproviseerde kooksetup, en probeerde mijn stream-systeem aan de praat te krijgen. Ik had net voor elke kijker een eigen tekst-naar-spraakstem ingesteld, zodat ze konden praten via de stream. Het was laat, bijna middernacht, maar dat maakte me niet uit. Vanavond wilde ik iets speciaals delen.
“Dit is een voorbeeld van mijn stem,” zei de automatische stem toen ik een nieuwe test draaide. “Oké, deze dan. Ja. Vrouwelijke stem.
Ah. Oké. Goed. ”
Matthew typte in de chat: “Laten we eten, bank.
” Ik fronste. “Ik begreep dat niet, 509, zou dat ‘parkeren’ moeten zijn? ”
“Wacht even, pap,” zei iemand. “Wil je een mannenstem?
Want elke keer als je typt, klinkt je TTS als een vrouw. ”
Supreme zei: “Nog steeds Matthew’s stem. ” Ik probeerde de juiste instelling te vinden, maar ik ging te snel voorbij. “Wacht, ik heb het gepasseerd.
”
Uiteindelijk kreeg ik het voor elkaar. “Oké, Tech 509, nu kun je typen en zal het klinken als een mannenstem. Probeer het maar. ”
Terwijl de chat tot rust kwam, pakte ik de ster van de show.
“Voor degenen onder jullie die niet uit Vancouver komen, uit Azië, de VS of waar ook ter wereld: dit noem ik de ‘Holy Crap’. Soms grap ik erover, ik noem het ook wel de BC Big Crab. BC staat voor British Columbia, onze provincie. ”
“Kun je eigenlijk koken?
” vroeg iemand in de chat. “Ja, dat kan ik,” zei ik, terwijl ik de kale krab liet zien. “Zegt: muggen weg. ” Ik knikte.
“Ja, geen muggen deze keer. Het is al laat, het is middernacht. ”
Ik hield de krab omhoog en legde de regels uit. “Hier in BC mag je alleen mannelijke krabben vangen, geen vrouwtjes.
En de krab moet groter zijn dan vijftien centimeter. ” Ik pakte mijn liniaal en mat de krab op. “Zeven inch. Oké.
Zeven inch. ”
“Waarom stream je nog steeds? ” vroeg iemand. “Het is buiten.
Het wordt laat. ”
Ik negeerde de opmerking en draaide de krab om om het vlees te laten zien. “Kijk eens aan. Dit is goud.
Goed spul. ”
“Maar wees gewaarschuwd,” voegde ik eraan toe. “Als je een hoog cholesterol hebt, wees dan voorzichtig. Dit zal je cholesterolgehalte flink omhoog schieten.
Hoewel het medisch bewezen is dat tachtig procent van je cholesterol door je eigen lichaam wordt aangemaakt en maar twintig procent uit voeding komt, moet je gewoon voorzichtig zijn als je al een hoog cholesterol hebt. ”
De chat bleef binnenkomen. “Medisch Chinees bewezen,” zei iemand. “Ja,” antwoordde ik.
“En dan hebben we de sla, hoor. Gewoon geblancheerde sla, heel simpel deze keer. ”
Ik zette de sla aan de kant. “Nee, je eet dit filter niet,” zei ik, terwijl ik een deel van de krab aanwees.
“Oké, hier gaan we. ”
Ik zette de krab opzij en pakte een pan met soep die ik twee nachten eerder had gemaakt. “Ik heb hem net uit de koelkast gehaald. ” Ik wees op het vet dat langs de rand was gestold.
“Kijk al dat vet van het varkensvlees. Na een nacht in de koelkast krijg je dit vet langs de rand. Dat is een goed teken, want je verwijdert het vet. ”
De chat begon weer over de stemmen.
“Stalen methode,” zei iemand. “Stalen methode. Oké,” herhaalde ik. “Welke stem wil je?
Wil je een andere TTS-stem? ”
Matthew typte: “Vrouwelijk is prima. ”
“Oké, wil je vrouwelijk? Ik geef je vrouwelijk Engels,” zei ik, terwijl ik de instellingen aanpaste.
“Vrouwelijk Chinees is oké,” zei Still Matthew. “Ja, maar dat heb ik al,” zei ik. “Heb je me al ingesteld? ” vroeg iemand.
“Wacht, wacht, even. Ja, dat heb ik gedaan. ”
Dek 5009 typte: “Ik ben kapot. ”
“Oké, nu ben je goed.
Je hebt nu de mannelijke Engelse stem,” zei ik. Dek 5009 zei: “Oh, het werkt. ” “Ja, het werkt,” bevestigde ik. Ik pakte de pan en zette hem op het vuur om de soep op te warmen.
Toen wendde ik me weer tot de chat. “Dus, TN R, welke taal wil je? Spreek je Kantonees? Want je gebruikt nu de standaardstem.
Als je Kantonees typt, klinkt het als Kantonees. Op dit moment warm ik de soep op. ”
“Engels mannelijk, dank je,” zei iemand. “Nee, ik spreek geen Kantonees.
”
“Engels mannelijk,” zei ik. “Laten we een, twee, drie, vier, vijf, zes, zeven, acht, negen, tien proberen. ”
“Dit is een voorbeeld van mijn stem,” klonk het. “Oké, goed.
Nummer tien is Engels,” zei ik. Mimi typte iets en de stem las het voor in het Canadees-Frans. “Hallo, dat is Canadees-Frans, Mimi,” zei ik. “Dus, Mimi, we zijn net begonnen.
Ik wil jullie iets laten zien. Dit is de ‘Holy Crap’. Dit is BC-krab. Deze is ongeveer zeven inch.
”
Ik wees naar het volle vlees. “En dit deel vind ik lekker, want hier zit al het vlees. En dan hebben we de geblancheerde sla. ”
“Niet eten,” zei iemand.
“Nee, deze zijn goed,” antwoordde ik. “Dit is goud. Dit is het echte werk. Niet de krabscharen.
Krabscharen zijn goed, maar dit is het echte werk. ”
Ik controleerde mijn overlay en mijn geluidsalarm. “Oké, ik heb de overlay. Ik heb het geluidsalarm.
Het zou moeten werken. Hier gaan we. ”
“Buren komen eraan,” zei iemand in de chat. “Hé, ik houd het geluid hier laag,” zei ik.
Ik legde de taalinstellingen nog eens uit. “WT 205, jij bent de Kantonese vrouwelijke stem. Als je Kantonees typt, leest het Kantonees voor. Als je Frans typt, klinkt het raar.
”
“Mimi, als je Frans typt, spreekt het Frans. Dat vind ik leuk aan dit TTS-systeem. Het spreekt verschillende talen. ”
“Alo,” zei ik per ongeluk in het Frans.
“Oeps. ”
Spring Box typte: “Je wortels zien er heerlijk uit. ” “Dank je, dank je,” zei ik. Ik schraapte mijn keel.
“Oké, dus dit is mijn woord in het Spaans,” zei ik. “Dat is Spaans,” antwoordde iemand. “Waarom praat je Spaans als je het op Frans, Canadees Frans hebt staan? ”
Ik schudde mijn hoofd en richtte de camera goed.
“Oké, laat me het goed doen. Even de camera hierop richten. ”
Toen ik klaar was, begon ik opnieuw. “Oké, dus dit is de BC-gebakken krab.
BC, dat zijn de beginletters van onze provincie: British Columbia. ”
“Waarom maak je mijn accent belachelijk? ” vroeg iemand, terwijl er gelach door de chat ging. “Oké,” zei ik.
“Dus vanavond heb ik een zeldzame kans om aan kijkers uit Azië of de rest van de wereld te laten zien dat we hier dit specialisme hebben. Als je naar Vancouver komt, bestel dan zeker de BC-krab, oké? En wat ik er geweldig aan vind, is dat er veel vlees aan zit. Veel krabvlees.
En veel vet en cholesterol, natuurlijk. ”
Ik hield een van de scharen omhoog. “Vanavond eet ik de krab. Dit is maar een klein deel.
Dit zijn de krabscharen, maar dit is maar één kant. En dan hebben we de sla. ”
Ik liet de grote schaar aan de camera zien. “Als ik je het been laat zien, kijk dan.
Dit is maar één poot. Zo groot is de poot. ”
Ik zette de schaar neer en pakte de pan met soep. “En dan ga ik natuurlijk ook de soep eten die ik een paar nachten geleden heb bereid.
”
De damp steeg op in het middernachtelijke licht, mijn bord lag klaar, en ik keek even naar de chat die wachtte tot ik zou gaan eten. Ik wist dat het eenvoudig was — een krab, wat sla, een pan soep — maar het was precies wat ik wilde delen: een stukje van thuis, verteld in mijn eigen woorden.
