De kabeljauw lag op het aanrecht, en ik had net mijn telefoon op het statief gezet. Het was bijna middernacht, en ik was eigenlijk gewoon van plan om iets te eten te maken. Maar eerst moest ik die steminstellingen fixen, want de chat werd er gek van. “Jack, typ nog eens,” zei ik.
“Ik wil horen of je nu een mannenstem hebt. ”
“Dit is een voorbeeld van mijn stem,” zei de bot, nog steeds met die hoge vrouwenstem. “Nee, het is niet veranderd. Wacht even.
Ik moet dit goed instellen. ”
Ik klikte door de menu’s, probeerde het opnieuw. “En nu? ”
“Dit is een voorbeeld van mijn stem.
” Nu klonk het lager. Dieper. “Ja, daar is het. Je bent nu een mannenstem.
Goed zo. ”
Matthew typte: “Vrouwenstem is prima. ”
“Oké, ik zet jou op een Engelse vrouwenstem. Zo, klaar.
Jij bent goed nu. ”
De chat bleef maar veranderen en klagen. De ene wilde Kantonees, de ander Frans. Mimi had een Canadese Franse stem, en ze gebruikte hem voor scheldwoorden in het Spaans.
Ik bleef maar wisselen tussen stemmen en talen terwijl ik het eten klaarmaakte. Ik wees naar het bord. “Voor degenen die niet uit Vancouver komen: dit is een BC-krab. BC staat voor British Columbia.
Dat is onze provincie. En dit ding is groot. ”
Ik hield een van de poten omhoog. “Kijk, dit is maar één poot.
Zo groot is hij. ”
“Kan je koken? ” vroeg iemand in de chat. “Ja, dat kan ik,” zei ik.
“Natuurlijk kan ik dat. ”
Ik pakte de liniaal erbij. “Je mag hier alleen mannelijke krabben vangen. Geen vrouwtjes.
En ze moeten groter zijn dan zes inch. Deze hier is zeven inch. Die is goed. ”
“Dus je bent laat aan het streamen?
” vroeg iemand. “Ja, het is buiten al laat. Geen muggen meer op dit uur. ”
Ik controleerde de krab, draaide hem om.
“Dit is het goede spul. Niet de poten. De poten zijn lekker, maar dit is het echte werk. ”
De bot las voor: “Pork belly is zo goed.
”
“Ja, buikspek is geweldig,” zei ik. “Deze soep heb ik twee dagen geleden gemaakt. Ik haal hem nu uit de koelkast. ”
Ik wees naar de rand van de kom.
“Kijk, al dat vet van het varkensvlees. Na een nacht in de koelkast blijft het aan de rand plakken. Dat is juist goed, want zo krijg je minder vet binnen. ”
“Maar pas op met je cholesterol,” waarschuwde ik.
“Medisch gezien maakt je lichaam tachtig procent van je cholesterol zelf aan. Twintig procent komt uit eten. Dus als je al een hoog cholesterol hebt, wees voorzichtig. ”
Ik zette de soep in de magnetron.
“Drie minuten. Even opwarmen. ”
In de chat ging het ondertussen over de TTS-instellingen. Weer iemand die zei dat de stem nog niet klopte.
“Wacht, laat me het nog eens proberen. Even kijken welk nummer het is. ”
“Dit is een voorbeeld van mijn stem. ”
“Goed, dat is Engels.
En nu? ”
Ik gaf het op en richtte me op het eten. “Oké, luister. Dit is een zeldzame kans om te laten zien wat we hier in Vancouver hebben.
Als je hier komt, bestel dan zeker een BC-krab. Het heeft veel vlees. Heel veel vlees. ”
De bot las voor: “Je wortels zien er heerlijk uit.
”
“Dank je,” zei ik. “Ik moet de sla even blancheren. Lekker simpel. Zo moet het.
”
Ik schoof alles op zijn plek en deed de overlay aan, zodat de geluidsmeldingen werkten in de stream. “Oké, het is klaar. De soep is warm. De krab staat klaar.
De sla is geblancheerd. ”
De chat vroeg weer iets over de stemmen. Iemand zei dat de buren eraan kwamen. “Ik houd het geluid netjes laag,” zei ik.
“Geen zorgen. ”
Ik liet de krab nog één keer zien in het licht. “Alleen deze kant al. Kijk, dit is een poot.
Zo dik. En hier zit al het vlees. ”
Ik legde de poot terug. “Vanavond eet ik dit.
Lekker simpel. Gewoon krab, sla, en soep. ”
De bot zei: “Mimi, hoe gaat het? ”
“Ja, goed,” zei ik.
“Laten we eten. ”
En ik pakte mijn mes, klaar om de krab open te breken.
